O Bar do Doca começou como um butequinho bem pequeno, no Gutierrez. Aos poucos, foi conquistando um público grande - e fiel. Hoje, são duas casas em BH, que ficam repletas de gente bonita. No início havia uma pequena porta com mesas na calçada da avenida Silva Lobo. Com o aumento da procura pela carne de sereno com mandioca, o dono teve de ir em busca de uma casa maior, com espaço para a cozinha e mesas internas. Mudou-se para um sobrado no Gutierrez e, em seguida, abriu uma filial no Anchieta, onde também funciona na hora do almoço. O cardápio cresceu no mesmo ritmo, com pratos como a moqueca de carne de sol e o caldeirão verde-amarelo, feito com angu mole e carne de panela. Entre os nove rótulos de cerveja vendidos nas duas casas, destaque para a argentina Quilmes e as uruguaias Patricia e Norteña.